Dùng hàn the làm hàng trăm kg bánh cuốn, người phụ nữ 66 tuổi bị khởi tố

Người phụ nữ 66 tuổi khai dùng hàn the làm bánh cuốn để tạo độ dai, giòn, hạn chế ôi thiu, chống dính máy tráng bánh, đáp ứng tiến độ giao hàng.

Công an thực hiện biện pháp tố tụng với bà Tưởng Thị Hòe - Ảnh: CAO THIÊN

Ngày 29-8, Công an tỉnh Sơn La cho biết Cơ quan Cảnh sát điều tra đã khởi tố bị can, thi hành lệnh cấm đi khỏi nơi cư trú đối với bà Tưởng Thị Hòe (66 tuổi, trú tại phường Thảo Nguyên, Sơn La) về tội "vi phạm quy định về an toàn thực phẩm".

Trước đó ngày 26-6, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Sơn La phối hợp với Đội Quản lý thị trường số 3 - Chi cục Quản lý thị trường tỉnh, UBND phường Thảo Nguyên, Công an phường Thảo Nguyên kiểm tra đột xuất hộ kinh doanh Hà Thị Đoài, tại phường Thảo Nguyên.

Lực lượng chức năng kiểm tra các thiết bị, máy móc dùng sản xuất bánh cuốn - Ảnh: CAO THIÊN

Lực lượng chức năng phát hiện, thu giữ tổng cộng 226,5kg nguyên liệu, sản phẩm bánh cuốn, gồm: 199kg bánh cuốn thành phẩm; 15,5kg bánh cuốn trắng chưa có nhân; 12kg bánh cuốn thành phẩm đã xuất bán; 3kg bột nước chưa tráng.

Kết quả kiểm nghiệm xác định các mẫu bánh cuốn, bột nước có chứa hàn the.

Ngoài ra tại cơ sở sản xuất, lực lượng chức năng thu giữ 1,65kg hàn the đựng trong bao tải có in nhãn "Borax Pentahydrate - Technical Granular". Đây là chất không được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm.

Quá trình điều tra, lực lượng chức năng xác định Tưởng Thị Hòe là mẹ chồng của chủ hộ kinh doanh Hà Thị Đoài.

Bà Hòe là người trực tiếp tham gia sản xuất bánh cuốn tại cơ sở, sử dụng hàn the trong quá trình sản xuất.

Tại cơ quan công an, bà Hòe khai nhận sử dụng hàn the với mục đích tạo độ dai, giòn, hạn chế ôi thiu, chống dính máy tráng bánh, đáp ứng tiến độ giao hàng.

Sản phẩm sau khi sản xuất được bán buôn, bán lẻ cho một số đầu mối, tiêu thụ tại địa bàn phường Thảo Nguyên, chợ km70, một số hội chợ phiên trên địa bàn.

Vụ án đang được Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Sơn La tiếp tục điều tra, làm rõ.

Danh Trọng